”），部分崇明地產(chǎn)果蔬通過(guò)凍干處理，不僅走進(jìn)上海迪士尼樂(lè)園，還被多家國(guó)外知名企業(yè)“青睞”，公司超過(guò)八成的產(chǎn)品走出了國(guó)門，銷往全球。
進(jìn)入綠晟公司的生產(chǎn)車間前，需要穿上專門的工作服，再經(jīng)過(guò)十幾道消毒程序才能“過(guò)關(guān)”。走進(jìn)車間，整個(gè)空間內(nèi)充滿了水果的清香。記者看到，一個(gè)個(gè)水果整齊排列，被自動(dòng)傳輸?shù)綑C(jī)器內(nèi)，進(jìn)行削皮、切塊，再由工人手動(dòng)篩選、去除果核，然后進(jìn)行下一步的凍干處理。
據(jù)了解，綠晟公司從國(guó)外引進(jìn)了冷凍真空干燥生產(chǎn)線和流態(tài)化單體速凍生產(chǎn)線，在該生產(chǎn)線上，果蔬經(jīng)過(guò)二十多個(gè)小時(shí)的處理，便能達(dá)到真空凍干狀態(tài)。據(jù)介紹，這種凍干技術(shù)，能夠讓果蔬營(yíng)養(yǎng)保留率達(dá)到96%以上。
凍干果蔬生產(chǎn)，需要大量的新鮮果蔬作為原材料，而崇明作為上海地區(qū)重要的果蔬種植基地，為綠晟公司提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原材料。公司采取“基地+合作社+農(nóng)戶”的形式，不僅積極采購(gòu)崇明本地優(yōu)質(zhì)果蔬，而且同時(shí)還在本地建立了萬(wàn)畝蔬菜基地，保證長(zhǎng)期穩(wěn)定的原材料供給。
據(jù)了解，綠晟公司從2001年起主營(yíng)凍干水果與蔬菜，是目前中國(guó)凍干果蔬加工重點(diǎn)企業(yè)之一，公司主要生產(chǎn)的凍干品類有草莓、蘋果、歐洲蔥、甜玉米等。企業(yè)負(fù)責(zé)人程朝輝告訴記者，目前，綠晟公司正積極探索崇明本地特有農(nóng)產(chǎn)品的凍干技術(shù)，公司研發(fā)的崇明金瓜絲凍干，用水泡發(fā)后脆度不減，和新鮮金瓜絲幾乎一樣?！暗窍鄬?duì)來(lái)說(shuō)制作成本較高，要想擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，還需進(jìn)一步進(jìn)行技術(shù)研發(fā)?！背坛x說(shuō)。
在產(chǎn)品生產(chǎn)方面，綠晟公司一直遵循“就高不就低”的原則，按照國(guó)內(nèi)外最高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工生產(chǎn)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全。
依托高質(zhì)量的產(chǎn)品與科研技術(shù)，今年金年會(huì)，綠晟公司被評(píng)為中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)凍干食品工作委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子副會(huì)長(zhǎng)單位。未來(lái)，這里也將作為中小學(xué)生的課外教育實(shí)踐活動(dòng)基地，向更多人展示產(chǎn)品加工現(xiàn)場(chǎng)和研究成果，用科技引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的同時(shí)，承擔(dān)起更多社會(huì)責(zé)任。